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真空冷冻干燥机生产沙棘果冻干工艺
发表时间:2020-11-26 点击:154

真空冷冻干燥机生产沙棘果冻干工艺,包括以下步骤:

1)预处理:将沙棘清洗干净,沥干水分,紫外照射,冷冻后旋转筛旋转;

2)预冷冻:将经过预处理的沙棘,降温至‑35~‑40℃,然后保持2~3h;

3)升华干燥:先在‑30~‑35℃、70‑90Pa下保持3‑4h;再在‑24~‑28℃、30~50 Pa下保持2~3h;然后在‑22℃、25Pa下保持6h;最后继续保持25Pa的压力升温至30℃,结束冷冻干燥;

4)解析干燥。

    通过真空冷冻干燥机对沙棘低温冻干加工,显著降低了传统干燥方法对沙棘中营养成分的损失,而且沙棘的外观形态变化小,原料利用率高。


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